随着经济基础的提升，中国用户对于厨房的重视程度逐渐增加，代表家庭生活品质的重要维度之一的厨房，也迎来新的风口。

    随着居民消费结构的变化，主流消费群体也呈现年轻化趋势，新兴厨房电器品类迎来爆发式增长。电烤箱、蒸汽炉和洗碗机等新兴产品迅速走热，消费者也从单纯追求产品实用性转变为追求高端、智能化产品为主。

    厨房电器行业从2014年开始成为了家电行业增长最迅速的品类，这样的行业升级也是消费升级最直接的表现。根据前瞻产业研究院《厨房电器行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，2014-2016年，厨房电器市场规模分别达到666亿元、743亿元和846亿元，年均增长率超过10%，增长水平高于整体家电市场。

    针对厨房的新兴品类，主要是由于其中嵌入式的细分市场的高速增长，以电烤箱和洗碗机市场为例，其中2017年嵌入式电烤箱、嵌入式洗碗机的市场规模达到20.7亿、21.4亿，同比增速分别为24.6%、116.0%。同时，近吸式作为油烟机细分品类里面性能最好的，市场份额也从16年的42.3%提升到17年的45.3%。嵌入式厨房电器的智能渗透率逐渐加深，份额逐步提高。

    厨房电器行业将持续保持稳步增长的动力，主要有两大原因：在地产红利逐渐消失以后，消费升级趋势和消费需求的持续升级迭代，新产品淘汰老旧产品推动了厨电产品发展;二三线城镇化发展提供的巨大动能，尤其是在农村家庭厨电产品保有量较低的情况下，城镇化率的提高以及农村人口逐渐向城市迁移的需求释放，加上80、90 后成为消费的主力军，都拉动厨电高速增长。

    产品的转型升级结合当下消费升级的大环境，整体厨卫行业的高端化趋势一直在持续。根据零售额份额的平均分四段对应的零售量份额将市场分为低端、中低端、中高端、高端等四个市场，以2015 年高端市场价格点为基准，整个行业的高端市场的份额在逐年提高。以烟灶为例，4570元价位对应的过去三年的零售量份额分别为12.4%、15.5%、20.1%;同时，17年双十一油烟机整体市场均价提升5.1%，其中近吸式油烟机均价提升最快，同比提升了6.3 个百分点，高端化趋势明显。